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Le Baobab (Adansonia digitata) est surnommé « arbre de mille ans ». Sa croissance est, en effet, illimitée avec un tronc qui peut atteindre jusqu’à 23 mètres de circonférence. Sa présence est providentielle pour les Sénégalais. Son écorce sert à faire des cordes. En cuisine, l’écorce et les feuilles sont utilisées dans la préparation de tisanes adoucissantes.  Les mêmes feuilles sont consommées fraîches comme légumes, ou séchées à l’ombre avant d’être réduites à l’état de poudre (lalo) pour être mêlées aux aliments. La pulpe séchée du fruit, appelé « pain de singe », préparée en boisson (bouye), a un goût acidulé agréable et une fonction antidiarrhéique.

Mais, en dépit de sa masse, le baobab africain est plus fragile qu’un roseau. Ses racines sont minuscules et son bois si tendre qu’un bâton ferré s’y enfonce comme dans du beurre. Comme dit le proverbe, « on n’a jamais taillé une porte dans un baobab ».